HARMONIE & PASSION
En cuisine, le chef Mickaël Clautour puise son inspiration de ses expériences et de ses voyages.
Il met en valeur des produits locaux, et responsables et choisit avec minutie les produits et les producteurs avec qui il souhaite travailler.
Il s’assure d’une parfaite harmonie entre saveurs et textures.
En salle, sa compagne Laura Legeay puise également de ses expériences et de ses voyages pour vous faire vivre pleinement le moment présent toujours avec le sourire, la bienveillance et la douceur. Un service de qualité mais décontracté.
Dans cette belle aventure, notre équipe nous accompagne au quotidien pour vous satisfaire le temps d’un instant.POURQUOI LE NOM AUMÌ ?
Nous voulions un nom un peu personnel, un nom qui nous rassemble, qui nous ressemble, quelque chose qui ne signifie rien pour les autres mais que nous avons créé et qui signifie beaucoup pour nous.» Laura L.
« Nous avons passé des heures et mêmes des jours pour trouver le nom parfait à nos yeux. Et au bout d’un moment AUMI est apparu comme une évidence. » Mickael C.
Aumì, quelques lettres du prénom de LAURA et quelques lettres du prénom de MICKAEL.
DÉCOUVREZ LES PRODUCTEURS AVEC QUI NOUS TRAVAILLONS.
